Tarte panna cotta aux mûres et myrtilles

Cette tarte panna cotta aux mûres et myrtilles se prépare à l’avance pour avoir le temps de bien prendre. C’est une recette facile à réaliser à partir de yaourts aux baies noires.

Tarte panna cotta aux mûres et myrtilles

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps de repos 3 heures

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 6 yaourts mûres-myrtilles Les 300 Laitiers Bio
  • 12 g de feuilles de gélatine
  • mûres et myrtilles pour la décoration
  • 1 meringue

Instructions

  • Beurrez un moule à tarte de 22 cm et déposez la pâte sablée. Coupez l’excédent (avec les chutes, réalisez de petits sablés pour la décoration.) Placez une feuille de papier sulfurisé au-dessus de la pâte et placez des poids (lentilles/ haricots secs…).
  • Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante, et enfournez pour 15 minutes. Retirez les poids puis continuez la cuisson 10 à 15 minutes supplémentaires, le temps que le fond de pâte dore.

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