Name: Tarte au chocolat caramel à la fleur de sel Le Guérandais
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 250 g de farine; 125 g de beurre; 40 g de sucre; 1 jaune d’œuf; 1 oeuf entier; 100 g de lait; 250 g de crème liquide; 1 pincée de sel moulu Le Guérandais; fleur de sel Le Guérandais; 125 g de chocolat noir; 125 g de chocolat au lait

Tarte au chocolat caramel à la fleur de sel Le Guérandais

La recette d’Amandine Chaignot, chef du Café de Luce à Paris

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 30

Ingrédients

250 g de farine
125 g de beurre
40 g de sucre
1 jaune d’œuf
1 oeuf entier
100 g de lait
250 g de crème liquide
1 pincée de sel moulu Le Guérandais
fleur de sel Le Guérandais
125 g de chocolat noir
125 g de chocolat au lait

Instructions

Pour la pâte, mélanger la farine, le beurre, le sucre, le jaune d’œuf et une pincée de Sel Moulu Le Guérandais jusqu’a obtenir une pâte homogène.
Étaler au rouleau finement, laisser reposer puis former un fond de tarte.

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Tarte au chocolat caramel à la fleur de sel, irrésistible

Tarte au chocolat caramel à la fleur de sel Le Guérandais

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