Semifreddo au kiwi
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 5 kiwis
- 20 cl de crème liquide entière bien froide
- 150 g de yaourt
- 2 œufs, blancs et jaunes séparés
- 75 g de sucre
Instructions
- Épluchez les kiwis, mixez-en 3 pour obtenir un coulis. Coupez les deux autres en dés.
- Fouettez la crème au batteur électrique jusqu’à obtenir des pics fermes. Réservez au réfrigérateur. Lavez les fouets puis fouettez les blancs d’œufs en neige avec la moitié du sucre.
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