Savarins chocolat coco, la recette sans farine

Préparés avec des haricots rouges et du sucre de bouleau, ces savarins chocolat coco sont des petites gourmandises saines, adaptées à n’importe quel régime.

 

Savarins au chocolat et à la crème de coco

Niveau de difficulté : facile
Servings 12 savarins
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

Pour le gâteau au chocolat

  • 160 g de haricots rouges cuits
  • 2 œufs
  • 30 g de sucre de bouleau (xylitol)
  • 140 g de pistoles de chocolat noir 65%
  • 20 g d’huile de coco

Pour la crème de coco

  • 100 g de lait de coco
  • 15 g de sucre de bouleau
  • 10 g de noix de coco râpée

Instructions

Gâteau au chocolat

  • Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.
  • Mixez finement les haricots rouges avec les œufs et le sucre de bouleau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

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