Poires pochées au chocolat et chantilly à la crème de coco Bjorg
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 poires
- 2 gousses de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 50 cl d’eau
- 60 g de miel
- 20 cl de crème de coco Bjorg
- 5 cl de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de sucre glace
- 160 g de chocolat noir
- 32 g de sucre muscovado
- 75 g de beurre doux
- 110 g de farine
- 1 pincée de sel
- 65 g de noisettes torréfiées
Instructions
- Faites chauffer un volume d’eau avec le bâton de cannelle, la vanille fendue (1 gousse) et le miel. Portez le sirop à ébullition.
- Epluchez les poires et ajoutez-les au sirop. Laissez cuire à feu moyen/doux pendant une vingtaine de minutes. Les poires sont cuites lorsqu’elles n’offrent plus de résistance à la pointe d’un couteau. Réservez.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
