Melitzanopita aux aubergines, la recette de Dina Nikolaou
Savoureuse recette tirée du livre de Dina Nikolaou, « Filo Sophie » paru aux Editions Hachette, la melitzanopita aux aubergines et aux tomates est un plat grec réconfortant.
Melitzanopita aux aubergines
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Le mot de l’auteur
La cuisine grecque adore les aubergines ! On les retrouve dans d’innombrables recettes à travers toutes nos cuisines régionales. C’est un légume délicieux qui ne manque jamais à mes plats d’été. Mais je suis toujours le conseil de ma mère : avant de les utiliser, je les fais dégorger !
Filo Sophie– 50 variations sucrées et salées autour de la pâte filo
Auteur : Dina Nikolaou – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 11 juin 2025 – Editions Hachette Cuisine, 22,50 €
Filo Sophie– 50 variations sucrées et salées autour de la pâte filo
Auteur : Dina Nikolaou – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 11 juin 2025 – Editions Hachette Cuisine, 22,50 €