Poires chocolat caramel
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen le sucre en mélangeant avec les amandes. Une fois que le caramel enrobe les amandes, placer sur un papier cuisson ou une planche à découper. Une fois le caramel refroidi et durci, concasser les amandes caramélisées.
- Éplucher les poires, les couper en deux et les épépiner avec une cuillère. Poêler à feu moyen les poires, la cassonade et 15g de beurre. Retourner de temps en temps les poires. Retirer du feu une fois les morceaux de poire caramélisés (environ 15 minutes).
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