Pavlova fraises et framboises à la chantilly infusée à la verveine
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 g de framboises
- 100 g de fraises
Pour la meringue
- 4 blancs d’œufs
- 220 g de sucre en poudre
Pour la chantilly
- 30 g de crème entière UHT Candi » Idéale à fouetter » à 35% de MG
- 5 tiges de verveine + quelques feuilles pour servir
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à soupe de sucre glace
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- La veille, fendez la gousse en deux et récupérez les graines de vanille avec la lame d’un couteau. Faites frémir la crème dans une casserole.
- Retirez du feu, ajoutez la verveine, la gousse et les graines de vanilles, mélangez, couvrez et lassez infuser pendant 1 h.
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