Pavlova au chocolat tonka, la recette de The French Bastards

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Totalement irrésistible, cette pavlova au chocolat tonka repose sur une pâte sucrée au chocolat. Cette recette, signée The French Bastards, se compose d’une crème veloutée au chocolat, d’une meringue au cacao et d’un caramel onctueux au chocolat tonka.
Pavlova au chocolat tonka

Pavlova au chocolat tonka

La recette de The French Bastards
Niveau de difficulté : moyen
Couverts 6 personnes
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 3 heures 20 minutes
Temps de repos 1 day

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Notes

 
Pavlova The French Bastards
Boulangerie Pâtisserie Bastarderie
Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie
Auteur : Julien Abourmad – Photographies : Géraldine Martens - Parution : 5 octobre 2022 – Editions Hachette Cuisine, 29,95 €
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

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