Pain au fromage
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Versez l’eau et le levain dans la cuve. Ajoutez la levure, couvrez de farine et ajoutez le sel. Ainsi le sel ne va pas affecter le pouvoir de fermentation de la levure. Démarrez votre batteur en première vitesse.
- Une fois votre mélange homogène, augmentez la vitesse de votre batteur afin d’incorporer de l’air dans votre pâte. Votre pâte est prête lorsqu’elle se décolle de la cuve (environ 3 à 4 minutes de pétrissage). Faites attention à ce que la pâte ne chauffe pas trop, vous détérioreriez la qualité de votre pain.
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