Muffins anglais
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de farine à pain blanc avec levure incorporée Mon Fournil
- 40 g de beurre
- 160 ml de lait demi-écrémé
- un peu de farine de maïs ou de farine de blé
Instructions
- Mettez la farine à pain avec le beurre mou et le lait tiède dans la cuve de votre robot ou dans un saladier. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène qui se décolle de la cuve (ajouter un petit peu de farine si besoin).
- Laissez lever sous un torchon jusqu’au doublement du volume (environ 1h).
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