Gâteau à l’huile d’olive et au matcha

Parfaitement moelleux et plein d’antioxydants, ce gâteau à l’huile d’olive et au thé matcha régalera grands et petits au dessert ou au goûter.

Gâteau à l’huile d’olive et au thé matcha

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min

Ingrédients

  • 10 g de thé vert matcha
  • 5 cl de lait d’avoine
  • 100 g de miel
  • 80 g de sucre blond de canne
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 7 cl d’huile d’olive Terra Delyssa
  • 30 g de sucre glace

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre blond jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le miel, la poudre de thé matcha et le lait.
  • Bien mélanger puis ajouter la farine, la levure ainsi que l’huile d’olive.
  • Verser la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour 30 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte propre.
  • Faire refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace avant dégustation.
    recette de Gâteau à l’huile d’olive et au matcha

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