Pommes de terre Bombay one pot
On aime ce genre de recette qui cuit toute seule. Dรฉcouvrez ces pommes de terre Bombay one pot. Une seule casserole, peu dโรฉtapes et un goรปt dรฉlicieux ร la clef !
Pommes de terre Bombay one pot
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 1 kg de pommes de terre pour cuisson vapeur/ร lโeau
- 3 gousses d'ail pelรฉes et รฉcrasรฉes
- 3 c. ร soupe dโhuile dโolive
- 1 c. ร cafรฉ de gingembre moulu
- ยผ c. ร cafรฉ de piment de Cayenne
- 1 c. ร cafรฉ de cumin moulu
- 1 c. ร cafรฉ de curcuma moulu
- 1 c. ร cafรฉ de coriandre moulue
- 1 c. ร cafรฉ de garam masala
- 200 g de tomates pelรฉes concassรฉes
- 4 brins de coriandre
- 2 oignons nouveaux รฉmincรฉs
- 8 c. ร soupe de yaourt grec
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez les pommes de terre, pelez-les et coupez-les en cubes en 2 cm environ.
- Faites chauffer 2 cuillรจres ร soupe d'huile vรฉgรฉtale dans une casserole.
- Ajoutez les pommes de terre et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Ajoutez lโail et faites revenir 5 minutes ร feu moyen.
- Ajoutez les รฉpices, les tomates concassรฉes, salez, poivrez et mรฉlangez.
- Faites revenir pendant 15 minutes ร feu doux.
- Vรฉrifiez la cuisson des pommes de terre, parsemez de coriandre et dโoignons nouveau, et servez avec du yaourt.
Notes
ยฉ Marie Leduc & Diane Glavany pour leย CNIPT