Moelleux au chocolat au coeur rose

Les inconditionnels du biscuit rose de Reims, la spécialité champenoise au goût unique, vont se régaler de ces moelleux au chocolat au cœur rose réalisé avec une ganache au biscuit rémois.

 

Moelleux au chocolat au coeur rose Fossier

Niveau de difficulté : facile
Servings 8 moelleux
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps minimum de repos au froid 2 heures

Ingrédients

Pour le cœur rose

  • 100 g de chocolat blanc
  • 70 ml de crème liquide
  • 40 g de poudre de Biscuits Roses Fossier

Pour l’appareil à moelleux

  • 80 g de chocolat (minimum 55 %)
  • 95 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine

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