Mini-muffins cerises-chocolat

Ces mini-muffins cerises-chocolat sont de petits gâteaux au chocolat à la saveur acidulée grâce à leur cœur de cerise. C’est une petite gourmandise très facile à réaliser.

Mini-muffins cerises-chocolat

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 12 cerises 
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • 50 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser
  • 80 g de beurre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C (th 6).Dans un saladier, casser les œufs et les battre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement et blanchisse.
  • Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bol au micro-ondes (2 fois 1 min en remuant entre les deux périodes de chauffe) puis les verser dans le saladier et mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure. Bien mélanger à nouveau pour obtenir une préparation lisse et homogène.
  • Laver, sécher puis dénoyauter les cerises.
  • Répartir la préparation au chocolat dans des moules à mini-muffins en silicone. Ajouter dans chaque alvéole une cerise dénoyautée (l’enfoncer légèrement dans la pâte).
  • Placer au four pour 15 min de cuisson.
    recette de Mini-muffins cerises-chocolat

Notes

© Philippe Dufour pour Interfel

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Proche
Proche