Cordons-bleus au Saint-Nectaire
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 filets de poulet
- 2 tranches de jambon blanc
- 200 g de Saint-Nectaire fermier
- Panko (chapelure japonaise), chapelure classique ou pain rassis mixé
- 2 œufs
- farine
- sel
- poivre
Instructions
- Incisez votre filet de poulet pour l’ouvrir comme un portefeuille.
- Déposez-le sur du papier film alimentaire et recouvrez-le de papier cuisson. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un autre ustensile, aplatissez au maximum votre filet de poulet. Retirez le papier cuisson puis assaisonnez de sel et de poivre.
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