Makis aux fruits et au riz au lait à la vanille de Madagascar
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mélanger les œufs, le sucre vanillé et la pincée de sel. Ajouter la farine, puis le lait et mélanger. Faire fondre du beurre dans une poêle chaude et verser la pâte pour former des crêpes. Réserver les crêpes à température ambiante.
- Couper la demi-mangue et les kiwis en petits dés. Mélanger les dés de fruits dans un récipient avec une cuillère à soupe de cassonade.
- Couper les bords d’une crêpe pour obtenir un carré, avant de la déposer sur un film alimentaire.
- Étaler un peu de Riz au lait à la vanille de Madagascar Marie Morin sur la largeur de la crêpe, puis un peu du mélange de fruits.
- Rouler la crêpe, puis rajouter un peu de riz au lait. Terminer de rouler la crêpe avant de l’envelopper fermement dans le film alimentaire. Répéter l’opération avec toutes les crêpes.
- Placer les crêpes garnies au congélateur pendant environ une heure.
- Couper les crêpes en makis avant de servir.
Notes
Astuce
Les crêpes pourront être garnies avec d’autres fruits au gré des saisons.
© Julien Mota pour Marie Morin