décembre 20, 2022

Madeleines façon Mont-Blanc aux allures de petits voiliers

Name: Madeleines façon Mont-Blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Ingredients: des madeleines (pur beurre Armor Délices); 420 g de marrons (entiers en conserve); 210 g de sucre ( de canne blond); 420 g d’eau; 1 gousse de vanille; 5 blancs d’oeufs; 90 g de sucre; 84 g de vergeoise

3.4K

Pour concilier gourmandise et bord de mer, voici un goûter très gourmand. Ces madeleines façon Mont-Blanc sont surmontées de crème de marron maison sur laquelle est déposé une meringue craquante.

Madeleines façon Mont-Blanc

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 1 30

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Notes

Astuce

Pour gagner du temps, achetez vos meringues chez le pâtissier.

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