Gâteau poisson mousse au chocolat de Pâques
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 100 g de mousse au chocolat à l'ancienne Marie Morin
- 3 oeufs
- 15 g de poudre d'amande
- 75 g de sucre
- 70 g de beurre demi-sel
Instructions
- Mélanger les œufs entiers avec le sucre quelques minutes. Ajouter la poudre d’amandes et le beurre préalablement fondu à la préparation. Ajouter la mousse au chocolat à l’ancienne Marie Morin et mélanger le tout.
- Beurrer un moule de forme ronde et verser la préparation avant d’enfourner à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes.
- Laisser refroidir le gâteau avant de saupoudrer de poudre de cacao.
- Dressage : découper une part du gâteau (un 6ème) pour faire la forme du poisson. Ajouter quelques rondelles de fruits pour décorer (kiwi, pomme, banane, selon vos goûts). Former l’œil du poisson avec un peu de mousse au chocolat !
Notes
© Julien Mota pour Marie Morin