Gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner
Léger et plein de douceur, ce gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner est composé de crêpes à la vanille qui sont allégées de blancs en neige. Elles sont ensuite cuites au four comme un soufflé et deviennent infiniment légères et moelleuses.
Gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner
La recette de Claire HeitzlerNiveau de difficulté : facile
Instructions
- Faites blanchir les jaunes avec 25gr de sucre, puis ajoutez la farine.
- Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et versez le tout sur le mélange précédent puis mélangez.
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