Galettes bretonnes
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une consistance "sablée".
- Rajoutez l’oeuf, pétrissez rapidement et formez une boule avec la pâte.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure au frais.
- Etalez la pâte sur un plan fariné, détaillez les galettes à l’aide d’un emporte-pièce. Quadrillez la surface à l'aide d'un couteau et dorez avec le mélange "jaune d'oeuf + eau".
- Cuire 10 mn au four à 225°C.
Notes
© Traou Mad® - Biscuiterie Loc Maria