Energy balls façon carrot cake, les gourmandises saines

Pour faire le plein de carotène avant d’aller au soleil, tout en se faisant un petit plaisir sain, voici une recette d’energy balls façon carrot cake recouverte de noix de coco râpée. Faciles à réaliser, ces gourmandises se conservent ensuite sous vide et au frais.

 

Energy balls façon carrot cake

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 100 g de carottes râpées
  • 120 g de dattes dénoyautées
  • 1 c. à café rase de cannelle
  • 1 c. à café de miel
  • 30 g de noix de coco râpée

Instructions

  • Versez dans un mixeur les flocons d’avoine, la carotte râpée, les dates, la cannelle et le miel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte.
  • Façonnez des boulettes entre vos mains et enrobez-les de noix de coco.

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