Crozets au lait et à la vanille, pointe de menthe
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans une casserole, faire chauffer le lait et ajouter la vanille préalablement fendue en deux et grattée. Laisser infuser une quinzaine de minutes.
- Porter ensuite le lait à ébullition et introduire les crozets. Cuire les crozets dans le lait pendant une trentaine de minutes en remuant régulièrement, le liquide doit réduire pour se concentrer. Poursuivre la cuisson si nécessaire une fois la consistance voulue obtenue.
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