Crème glacée sans cuisson
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 18 g de fromage frais à tartiner, ramolli
- 55 g de sucre en poudre
- Arôme : 1 c. à café de l’extrait de votre choix ou 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 150 ml de crème entière liquide
- 230 ml de lait entier
- 30 g de garniture au choix
Matériel
Instructions
- Mettre le fromage frais dans un bol et le passer 10 secondes au micro-ondes ou le ramollir en le mélangeant avec une cuillère. Ajouter le sucre et l’arôme de son choix, puis mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une texture de glaçage.
- Incorporez doucement la crème entière liquide et le lait jusqu’à incorporation complète et dissolution du sucre.
- Versez la base dans un pot vide. Placez le couvercle de conservation dessus et congelez pendant 24 heures. Veillez à ce que le pot soit sur une surface plane et que la préparation soit homogène.
- Retirez le pot du congélateur et enlevez le couvercle. Pour l’assemblage des pièces de l’appareil, consulter les étapes 1 à 5 du guide de démarrage rapide.
- Une fois le bol en place, assurez-vous que l’appareil est allumé et sélectionnez le programme Ice Cream.
- Retirez le bol et enlevez le pot du bol. (Etapes 7 et 8 du guide de démarrage rapide). Si la base est grumeleuse, réassemblez le bol, réinsérez le bol dans l’unité et appuyez sur Re-Spin.
- Avec une cuillère, formez un trou de 4 cm de diamètre atteignant le fond du pot. Ajoutez les garnitures de votre choix au centre puis réassemblez l’appareil et mélangez en sélectionnant la fonction Extras.
- Une fois le brassage terminé, retirez la crème glacée du pot et servez immédiatement.
Notes
Astuces
Doublez (ou triplez) la quantité préparée en ajoutant simplement deux (ou trois) fois plus d’ingrédients. En préparant plusieurs pots à la fois, vous pouvez toujours avoir des bases congelées sous la main afin de préparer des desserts glacés en seulement quelques minutes.
Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait d’avoine non sucré, la crème liquide par de la crème de coco non sucrée et le fromage à tartiner par un fromage à tartiner vegan.
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