Cartoon cake
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la ganache montée vanille
- 80 cl de crème liquide
- 2 c. à café d’arôme de vanille bourbon Vahiné
- 320 g de chocolat blanc
- 2 feuilles de gélatine Vahiné
Pour la ganache chocolat blanc
- 450 g de chocolat blanc
- 150 ml de crème fleurette (30%)
Pour le gâteau moelleux aux amandes
Pour la décoration
- 2 paquets de pâte à sucre rose Vahiné
- 4 paquets de pâte à sucre blanche Vahiné
- 1 paquet de pâte à sucre rouge Vahiné
- ½ paquet de pâte à sucre jaune Vahiné
- 125 g de pâte à sucre noire Vahiné
- 1 blanc d’œuf
- 75 g de sucre glace
- 25 g de Maïzena
Instructions
Ganache montée vanille
- Faites chauffer la moitié de la crème.
- Faites fondre le chocolat blanc au micro-onde et incorporez la crème dans le chocolat en 3 fois tout en mélangeant.
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Bonsoir quel est le diamètre de votre moule svp ?
Bonjour,
Vous pouver prendre un moule à manquer de 18 à 20 cm. Bonne recette !