Porridge healthy et énergétique
Porridge healthy et énergétique
Ingrédients
Pour le porridge
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 240 ml de lait ou lait végétal pour une version vegan
- 240 ml d’eau
- 1 pincée de sel
- ¼ cuil. à café de cannelle
- 2 cuil. à café d’agave ou sirop d’érable
Pour servir
- 1 poire épépinée et coupée en lamelles
- 2 cuil. à soupe de purée de noix de cajou
- 1 cuil. à café de graines de sésame
- 4 dattes dénoyautées
- 2 cuil. à café de graines de lin fraîchement moulues
Instructions
- Dans une casserole de taille moyenne, verser les flocons d’avoine, le lait, l’eau, le sel et la cannelle. Porter à ébullition, puis réduire le feu au minimum.
- Laisser mijoter à découvert pendant 3 à 5 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et laisser tiédir légèrement.
- Répartir le porridge dans 2 bols. Pour chacun d’entre eux, répartir la purée de cajou, la poire coupée en lamelle, les graines de sésame et les dattes. Moudre les graines de lin directement par-dessus chaque bol et déguster le tout sans plus attendre.