Garni de poires, de fruits secs et de dattes, ce porridge healthy et énergétique vous fait démarrer la journée du bon pied et vous évite la fringale du milieu de matinée.

Porridge healthy et énergétique

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Recette pour 2 bols de porridge

Ingrédients

Pour le porridge

• 1 tasse de flocons d’avoine
• 240 ml de lait (ou lait végétal pour une version vegan)
• 240 ml d’eau
• 1 pincée de sel
• ¼ cuil. à café de cannelle
• 2 cuil. à café d’agave ou sirop d’érable

Pour servir

• 1 poire épépinée et coupée en lamelles
• 2 cuil. à soupe de purée de noix de cajou
• 1 cuil. à café de graines de sésame
• 4 dattes, dénoyautées
• 2 cuil. à café de graines de lin, fraîchement moulues

1. Dans une casserole de taille moyenne, verser les flocons d’avoine, le lait, l’eau, le sel et la cannelle. Porter à ébullition, puis réduire le feu au minimum.
2. Laisser mijoter à découvert pendant 3 à 5 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et laisser tiédir légèrement.
3. Répartir le porridge dans 2 bols. Pour chacun d’entre eux, répartir la purée de cajou, la poire coupée en lamelle, les graines de sésame et les dattes. Moudre les graines de lin directement par-dessus chaque bol et déguster le tout sans plus attendre.

© Del’s Cooking Twist pour Peugeot Saveurs