mai 14, 2020

Mousseux ni chaud ni froid

Name: Mousseux ni chaud ni froid
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 100 g de poudre d’amande; 60 g de sirop d’agave; 170 g de chocolat noir Bio Oriado 60%; 270 g de lait entier; 2 g d’agar-agar; Siphon à chantilly; Cercle à mousse en inox (ø 6-8 cm/ hauteur : 4-5 cm ; facultatif)

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Mousseux ni chaud ni froid

Couverts à 8 mousses

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 8

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