Déclinable presque à l’infini, cette recette de cornet de crêpes va vous faire fêter la chandeleur autrement. Testez-là, vous aurez du mal à vous en passer.

Cornet de crêpes fruits rouges et chocolat amande

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert Amande
• 150 ml de crème fleurette
• 500 ml de lait demi-écrémé UHT
• 200 g de farine
• 3 œufs
• 200 g de fraises
• 200 g de framboises
• 20 g de sucre
• 50 g de noix de pécan

1. Faites fondre le chocolat amande au four à micro-ondes pendant 2 minutes à 500W et ajouter la crème battue en chantilly.
2. Placez dans une poche à douille crantée au réfrigérateur pendant 1 heure.
3. Faites compoter les fruits avec le sucre 10 minutes.
4. Réalisez une pâte à crêpes avec le lait, les œufs et la farine. Faites cuire 8 crêpes.
5. Laissez refroidir les crêpes. Pliez les crêpes en deux et roules-les en cornet. Garnissez-les de fruits rouges et ajoutez la chantilly. Parsemez de noix de pécan concassées.

Pour twister la recette

Remplacez le chocolat amande par du chocolat blanc et les fruits rouges par des griottes.

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