Cornet de crêpes au chocolat noir, mousse aux fruits rouges et copeaux de chocolat
Cornet de crêpes au chocolat noir, mousse aux fruits rouges et copeaux de chocolat
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 600 ml de lait demi-écrémé UHT
- 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert Noir
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 200 g de fruits rouges
Instructions
- Mixez les fruits rouges. Battez le lait concentré non sucré bien froid en chantilly et ajoutez les fruits rouges délicatement. Placez au frais.
- Faites fondre 150 g de chocolat avec la moitié du lait. Ajoutez le reste du lait pour refroidir. Mélangez les œufs et la farine et versez le lait chocolaté dessus petit à petit.
- Réalisez 8 crêpes dans une grande poêle. Laissez refroidir.
- Faites 8 cornets et garnissez-les de mousse aux fruits et de copeaux de chocolat noir.