Ces savoureuses crêpes au chocolat se roulent en cornet. Belles à regarder et délicieuses à déguster, elles feront le succès de votre Chandeleur.

Cornet de crêpes au chocolat noir, mousse aux fruits rouges et copeaux de chocolat

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 600 ml de lait demi-écrémé UHT
• 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert Noir
• 200 ml de lait concentré non sucré
• 200 g de fruits rouges

1. Mixez les fruits rouges. Battez le lait concentré non sucré bien froid en chantilly et ajoutez les fruits rouges délicatement. Placez au frais.
2. Faites fondre 150 g de chocolat avec la moitié du lait. Ajoutez le reste du lait pour refroidir. Mélangez les œufs et la farine et versez le lait chocolaté dessus petit à petit.
3. Réalisez 8 crêpes dans une grande poêle. Laissez refroidir.
4. Faites 8 cornets et garnissez-les de mousse aux fruits et de copeaux de chocolat noir.

Pour twister la recette

Remplacez le chocolat noir par du chocolat corsé et les fruits rouges par des mangues.

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