février 23, 2024

Baba ganoush de patate douce aux agrumes

Name: Baba ganoush de patate douce aux agrumes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 2 belles patates douces; 1 citron vert; 1 orange; 1 bouquet de coriandre; 1 grenade; Zaatar; Piment d’Espelette; Huile d’olive

4.4K

Relevé de zaatar et de piment d’Espelette, ce baba ganoush de patate douce aux agrumes se sert parsemé d’arilles de grenade et de coriandre fraîche.

Baba ganoush de patate douce aux agrumes

La recette de Angèle Ferreux-Maeght, chef de la Guinguette d’Angèle à Paris

Niveau de difficulté : très facile

Couverts bol

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 1

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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