Ganache
Ganache
La ganache est un mรฉlange de chocolat, de crรจme fraรฎche et de beurre, qui sโutilise pour fourrer, napper ou glacer un gรขteau.
(tirรฉ du ยซย Larousse des Dessertsย ยป – Larousse – P.139)
La ganache est un mรฉlange de chocolat, de crรจme fraรฎche et de beurre, qui sโutilise pour fourrer, napper ou glacer un gรขteau.
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