12 très bonnes adresses de glaces fruitées, gourmandes, crémeuses ou légères

Envie de fraîcheur et de gourmandise à la fois ? C’est la saison des glaces et on en profite en savourant les meilleures glaces de l’été 2020. Vous allez fondre de plaisir !

les meilleures glaces de l’été 2020

Maison Kayser

Le chef pâtissier exécutif de la Maison Kayser, Sébastien Senaille, a imaginé des recettes glacées uniques sans colorants ni conservateurs. Les parfums simples mais travaillés sont issus de matières premières soigneusement sélectionnées : la crème et le lait proviennent de Touraine, le café Richard, issu du commerce équitable est torréfié par les pâtissiers de la Maison Kayser, le chocolat (minimum 65%) est issu de fèves de cacao de Côte d’Ivoire, enfin, la pâte de pistaches est d’origine italienne.  Quant aux sorbets, ils sont composés à 90% de fruits et 10% de sucres naturels.

Les petits pots (170 ml) : 3,50 € disponibles en crèmes glacées : vanille, chocolat, pistache, café et en sorbets : citron, mangue, framboise. Les grands pots (0,5 L) : 8,90 € disponibles en crème glacée : vanille, chocolat et en sorbets : mangue, framboise.

 


les meilleures glaces de l’été 2020

Pierre Hermé

Parmi les nouveaux parfums de cette année, il faut absolument goûter à la glace Pêche Melba, Un mélange de sorbet à la pêche et d’une glace à la vanille, surmonté d’un coulis de groseilles et de groseilles fraîches. Les très, très gourmands doivent aussi essayer la glace pain perdu, une glace à la vanille et à la brioche garnie de morceaux de pain perdu et de caramel.

Pot de 160 ml : 7,20 € – Pot de 940 ml : 34 € – Disponibles en boutiques et en ligne – Expédition possible partout en France et à Monaco.


Hugo & Victor

Hugo & Victor

Cette année, Hugues Pouget ravit nos palais de son tout nouveau parfum inédit : le sorbet St-Germain. Ce qui n’empêche pas de se délecter des autres 11 parfums de sorbets et crèmes glacées, réalisés à partir de fruits bio de saison et de produits laitiers finement sélectionnés (lait fermier de la ferme de Viltain (Yvelines), la douceur de la crème et du beurre Charentes-Poitou AOP de la ferme coopérative de Pamplie). On fond pour ces créations 100% naturelles, sans colorant ni arôme artificiel.

Glaces au détail à la boutique – Pot de 165 ml : 5,70 € – Pot de 550 ml : 15,90 € disponibles en boutique et en ligne.


les meilleures glaces de l’été 2020
© Benoît Martin

Nicolas Bernardé

Inspiré par des destinations paradisiaques, le Pâtissier Voyageur a imaginé 3 nouveaux cakes glacés ultra gourmands qui accueillent crèmes glacées et sorbets rafraîchissants : Grande Canarie (Mangue, coco & passion), Terre Chamarel (Chocolat, caramel & vanille) et La Isla Bonita (Citron & noisette). Ces délicieuses créations peuvent s’accompagner d’un coulis de fruits ou de caramel pour encore plus de gourmandise.

Cake glacé pour 6 à 8 personnes : 24 € – Coulis : à partir de 5 € – Livraison possible par coursier en région parisienne.


les meilleures glaces de l’été 2020
© Jean Cazals

A La Mère de Famille

A La Mère de Famille, on trouve de fabuleuses glaces en pot, des esquimaux fruités mais la spécialité la plus gourmande de toutes reste l’esquimau recouvert de chocolat croquant qu’on laisse fondre en même temps que la crème glacée qu’il recouvre.

Pot de 125 ml : à partir de 3,50 € – Pot de 500 ml : à partir de 11 € – Esquimau pour jus : 4 € – Esquimau crème glacée : 5 €.


les meilleures glaces de l’été 2020

La Glacerie Paris

En plus de son incroyable collection de glaces et de sorbets, David Wesmaël nous sert pour l’été des cakes glacés mariant fondant et croustillant. Déclinés en 3 saveurs, ces entremets glacés conjuguent saveurs et textures à l’image de ce cake glacé noisette et vanille compose de glace à la vanille des Comores, de glace aux noisettes torréfiées, d’un confit de citron de Menton, d’un caramel moelleux à la vanille, d’un praliné croustillant noisette, d’une dacquoise à la noisette et d’un glaçage chocolat au lait et éclats de noisettes.

Cakes glacés pour 6 personnes : 45 € – disponibles en boutiques et en livraison.


Le Glacier de la Tour

Le Glacier de la Tour d’Argent

Avec comme fournisseur officiel, Emmanuel Ryon, chef d’Une Glace à Paris, La Tour d’Argent cumule les Meilleurs Ouvriers de France. Les différents parfums de glaces et de sorbets d’Emmanuel Ryon côtoient une création exclusive : la Fraise Mara des Bois Hibiscus au Champagne Tour d’Argent, imaginée par Yannick Franques et Emmanuel Ryon et sont proposés en pot ou en cornet à bord d’un triporteur installé devant Le Boulanger de la Tour.

Une boule : 4 € – Deux boules : 7 € – Trois boules : 10 €


Dalloyau
© Gali Eytan Photography

La box glacée Dalloyau

Dalloyau dévoile 9 parfums de glaces et sorbets artisanaux parmi lesquels on en choisit 5 pour composer sa box glacée sur mesure. Tous les parfums sont élaborés à partir de matières premières naturelles et de saison, sans colorants ni arômes artificiels. Il ne reste plus qu’à entre Fraise, Framboise, Citron jaune, Mojito, Vanille de Madagascar, Noisettes du Piémont, Chocolat guanaja 66% pur Equateur, Pistache de Bronte, Café du Panama, et ce n’est pas facile !

Box glacée 5 parfums (pot de 500 ml) : 70 € + 12 € de frais de port. Disponible en boutique et en ligne.


La Fabrique Givrée

La Fabrique Givrée

A la Fabrique Givrée on craque pour les Cônes du Chef, déclinés en 5 versons renversantes, à l’image du Cône Carabombe, un cornet à la farine de châtaigne ardéchoise enrobé de chocolat noir Grand Cru et garni de praliné croustillant, de glace vanille-tonka, de caramel fondant, de glace caramel et d’un enrobage chocolat caramélisé Dulcey.

Cône du Chef : 6 €


Amorino

Amorino

Chez Amorino, on compose sa glace sur mesure en ajoutant des pétales parmi les 25 différents parfums bio et même vegan pour tous les sorbets. Cette année on goûte aux parfums exclusifs du moment : Fruits des bois violette, Cacahuètes grillées et Bergamote.

Pot ou cornet Enfant : 2.80 € – Pot ou cornet Petit : 3.70 € – Pot ou cornet Classique : 4.80 € Pot ou cornet Grand : 5.80 € – Bac à emporter (500 ml) – à partir de 12 € – Bac en livraison avec Deliveroo – à partir de 14 €


California Bliss

California Bliss

Pour un plaisir, presque sans culpabilité, on s’offre un yaourt glacé. Chez California Bliss, ils sont confectionnés à partir de yaourt à 0% de matière grasse (nature, Thé Matcha au lait d’amande, Réglisse ou Rose-litchi-framboise). Alors du coup on s’autorise sans crainte un topping ultra gourmand comme des éclats de noisettes caramélisées, des mini meringues, du speculoos… et bien d’autres encore !

Bliss Cup Small : 5 € – Medium : 6 €


Magnum Store

Magnum Store

Et pour les inconditionnels de la marque, le Magnum Store reprend du service jusqu’à fin septembre. C’est l’occasion de déguster la toute dernière création : le Magnum Ruby et de personnaliser sa glace en l’enrobant de chocolat noir, blanc ou au lait, puis de la saupoudrer de quelques douceurs (noix de coco, amandes, pistaches, brisures d’Oréo ou de Daim, sucre à la violette…).

Magnum Store – 4 rue Pavée, Paris IV

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