Tarte aux tomates et au Cantal
Cuisinรฉe avec de la crรจme de basilic et ร lโorigan, cette tarte aux tomates et au Cantal est dโune simplicitรฉ enfantine. Savourez-la avec une belle salade verte pour un dรฉlicieux dรฎner en famille.
Tarte aux tomates et au Cantal
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Instructions
- Prรฉchauffez le four ร 200ยฐC (180ยฐC chaleur tournante).
- Disposez la pรขte dans un moule ร tarte ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisรฉ. Piquez-la avec une fourchette.ย Enfournez-la sans garniture 3-5 min, puis rรฉservez-la hors du four.
- Pendant ce temps, ciselez l'ail. Coupez dรฉlicatement les tomates en rondelles de 5 mm dโรฉpaisseur. Coupez le Cantal en fines tranches.ย
- Dans un bol, mรฉlangez l'ail et la crรจme de basilic avec une pointe de moutarde (selon votre goรปt).ย
- รtalez cette prรฉparation sur la pรขte prรฉcuite en laissant 1 cm de rebord. Disposez รฉlรฉgamment les tomates et le Cantal par-dessus. Salez et poivrez.ย
- Saupoudrez dโorigan sรฉchรฉ, puis enfournez la tarte 15-20 min, ou jusquโร ce quโelle soit dorรฉe et le Cantal gratinรฉ.
- Coupez la sucrine en grosses laniรจres.
- Faites une vinaigrette en mรฉlangeant un filet dโhuile dโolive et de vinaigre de vin avec une pointe de moutarde dans un saladier. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez la sucrine et mรฉlangez.
- Coupez la tarte en parts. Servez-les dans les assiettes avec la sucrine ร cรดtรฉ.
Notes
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