Rôti de porc à la moutarde et pommes de terre sautées

Tirée de l’ouvrage « A table sans se ruiner » paru chez Webedia Books, cette recette de rôti de porc à la moutarde est simple, économique et délicieuse.

 

Rôti de porc à la moutarde et pommes de terre sautées

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients

Pour le rôti

  • 1,6 kg de rôti de porc
  • 4 c. à soupe de moutarde
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 15 g de beurre
  • 30 ml d’huile
  • Fleur de sel
  • Poivre

Pour les pommes de terre sautées

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Instructions

  • Badigeonnez le rôti de moutarde. 
  • Pelez les oignons. Coupez les oignons et les tomates en quatre.

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