Patate douce rôtie à La Vache qui rit et tomates cerises
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 patates douces de taille moyenne
- 4 portions de fromage La Vache qui rit®
- 1 c. à soupe de lait ou de crème liquide
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 6 tomates cerises
- Quelques brins de ciboulette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les patates douces, piquez-les plusieurs fois à l’aide d’une fourchette, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez légèrement d’huile d’olive, salez et enfournez pendant 45 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à cœur.
- Dans un bol, fouettez La Vache qui rit® avec le lait ou la crème liquide.
- Une fois les patates douces cuites, sortez-les du four. Fendez-les en deux dans la longueur sans aller jusqu’au bout, puis ouvrez-les légèrement.
- Ajoutez la crème de La Vache qui rit®.
- Garnissez avec des tomates cerise préalablement rincées et coupées en 4. Parsemez de ciboulette ciselée.
Notes
© Delphine Constantini pour La Vache qui rit®