Fusilli au brocoli romanesco, curcuma et agrumes
Avec des pignons, des agrumes et du curcuma, ces fusilli ร la crรจme de brocoli romanesco sont un plat de pรขtes รฉquilibrรฉ, ร la saveur fraรฎche et acidulรฉe.
Fusilli au brocoli romanesco, curcuma et agrumes
Niveau de difficultรฉย : facile
Instructions
- Nettoyer le brocoli romanesco et le couper en petits bouquets.ย
- Le blanchir dans de lโeau bouillante pendant environ 10 minutes, puis le plonger immรฉdiatement dans de lโeau glacรฉe pour prรฉserver sa couleur.
- Lโรฉgoutter puis le mixer avec lโhuile dโolive, le curcuma et une pincรฉe de poivre jusquโร obtention dโune crรจme lisse.
- Cuire les Fusilli Protein+ dans de lโeau salรฉe.
- Une fois al dente, les รฉgoutter et les mรฉlanger avec la sauce prรฉparรฉe.
- Ajouter quelques feuilles de marjolaine.
- Dresser les pรขtes dans les assiettes et terminer avec un peu de zeste dโorange rรขpรฉ et les pignons de pin lรฉgรจrement toastรฉs.
Notes
ยฉ Barilla