Overnight oats aux mirabelles de Lorraine IGP et coque en chocolat
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 100 g de mirabelles de Lorraine
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 400 ml de lait d’amande
- 10 cl de sirop d’agave
- 2 c. à café de cannelle
- 4 c. à soupe de Skyr
- 80 g de chocolat noir
- 1 c. à soupe d’huile de coco
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les graines de chia, le lait d’amande, le sirop d’agave et la cannelle.
- Ajouter ensuite le skyr. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, placer la préparation dans des petits pots, avec un étage de porridge, quelques Mirabelles de Lorraine IGP et un autre étage de porridge.
- Dans un bol, faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au bain marie (ou micro-onde).
- Verser le chocolat fondu au-dessus des porridges pour former la coque en chocolat.
- Laisser au réfrigérateur quelques minutes pour que la coque se solidifie.
- Au moment de déguster, ajouter quelques Mirabelles de Lorraine IGP fraîches sur le dessus et un trait de sirop d’agave si nécessaire.
Notes
© Justine Taulin @pastryandtravel pour les Mirabelles de Lorraine IGP