Gratin dauphinois aux cèpes
Déjà délicieux dans sa recette traditionnelle, le gratin dauphinois prend ici des airs de fêtes et se cuisine aux cèpes et à la Fabuleuse poêle. Une recette tirée du livre « La Fabuleuse Cuisine », de Cookut.
Gratin dauphinois aux cèpes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1,3 kg de pommes de terre
- 100 g de cèpes déshydratés
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de crème liquide
- 250 ml de lait
- 1 c. à café de thym séché
- 1 pincée de noix de muscade
- 100 g de fromage râpé
- Beurre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, les rincer à l’eau et les couper en tranches d’environ 3 ou 4 mm d’épaisseur.
- Rincer et réhydrater les cèpes secs dans de l'eau tiède.
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