Cookies aux cacahuètes et framboises
Ingrédients
- 1,5 cl de lait
- 1 œuf
- 60 g de cacahuètes
- 90 g de framboises surgelées
- 1 poignée de framboises fraîches
- 1 poignée de cacahuètes décortiquées
- 200 g de farine
- 90 g de sucre
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- 80 g de beurre mou
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
- 1 c. à café de cacao amer
- 1 c. à café d’huile deCacahuète 100% Vierge Maison Guénard
Instructions
- Travaillez le beurre classique et le beurre de cacahuète avec le sucre et le cacao.
- Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude et la farine au mélange.
- Versez l'œuf, le lait et une cuillère à café d’huile de Cacahuète 100% Vierge.
- Incorporez alors les cacahuètes et les framboises surgelées.
- Remuez l’ensemble délicatement.
- Formez de petites boules avec la préparation que vous viendrez légèrement aplatir puis déposer sur une plaque de cuisson.
- Ajoutez quelques cacahuètes sur chacun des cookies. Veillez à bien respecter un espace entre chaque cookie.
- Enfournez le tout pendant 20 min, Thermostat 6.
- Une fois la cuisson terminée, décorez de framboises et de cacahuètes en les enfonçant légèrement dans les cookies légèrement mous.
- Laissez les cookies reposer et refroidir à l’air libre, ils durciront en refroidissant.
