Glace au baklava
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 feuilles de pâte filo
- 100 g d’amandes, grillées au four à 170 °C (th. 5-6) pendant 6 à 8 min
- 100 g de noix, grillées au four à 170 °C (th. 5-6) pendant 6 à 8 min
- 40 g de sucre brun
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- ¼ c. à café de clou de girofle en poudre
- ¼ c. à café de noix muscade en poudre
- 100 g de beurre fondu, pour badigeonner
- Miel
Pour la glace
- 400 g de crème entière (35 % de MG), bien froide
- 400 ml de lait concentré non sucré
- 400 ml de lait concentré sucré
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour servir
- Miel
- Noix concassées
- Cannelle en poudre
Instructions
- Préparez la glace. Placez la crème entière froide dans le bol du batteur et fouettez jusqu’à ce qu’elle monte. Réduisez la vitesse et incorporez le lait concentré non sucré, puis le lait concentré sucré.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène. Placez le mélange au réfrigérateur pendant 6 à 8 h.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 500 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
