Flatbread au Boursin saveur truffe
Comme une tartine pleine de fraîcheur, ce flatbread, nappé de Boursin Cuisine saveur truffe est garni de petits légumes croquants. C’est un plat facile au goût délicieux.
Flatbread au Boursin® Cuisine saveur truffe, asperges vertes, petits pois et radis croquants
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 flatbreads achetés ou faits maison
- 120 g de Boursin® Cuisine saveur Truffe
- 250 g d’asperges vertes (fraîches ou surgelées)
- 120 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 4 à 6 radis roses
- 1 citron bio
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Poivre noir du moulin
Instructions
- Couper les asperges en tronçons de 5 cm en conservant les pointes.
- Les faire sauter rapidement dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive pendant 5–6 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore bien vertes.
- Ajouter les petits pois en fin de cuisson, saler légèrement, retirer du feu et réserver.
- Laver les radis et les couper en très fines rondelles
- Les plonger 5 minutes dans de l’eau glacée pour les rendre bien croquants. Égoutter et réserver.
- Réchauffer les flatbreads au four (180 °C) ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient souples et légèrement dorés.
- Répartir environ 30 g de fromage Boursin® Cuisine saveur Truffe sur les flatbreads encore tièdes. Ajouter les asperges et les petits pois, et les rondelles de radis.
- Zester très légèrement le citron au-dessus. Poivrer délicatement. Parsemer de menthe ciselée.
Notes
© Boursin