Flatbread au Boursin® Cuisine saveur truffe, asperges vertes, petits pois et radis croquants
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 flatbreads achetés ou faits maison
- 120 g de Boursin® Cuisine saveur Truffe
- 250 g d’asperges vertes (fraîches ou surgelées)
- 120 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 4 à 6 radis roses
- 1 citron bio
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Poivre noir du moulin
Instructions
- Couper les asperges en tronçons de 5 cm en conservant les pointes.
- Les faire sauter rapidement dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive pendant 5–6 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore bien vertes.
- Ajouter les petits pois en fin de cuisson, saler légèrement, retirer du feu et réserver.
- Laver les radis et les couper en très fines rondelles
- Les plonger 5 minutes dans de l’eau glacée pour les rendre bien croquants. Égoutter et réserver.
- Réchauffer les flatbreads au four (180 °C) ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient souples et légèrement dorés.
- Répartir environ 30 g de fromage Boursin® Cuisine saveur Truffe sur les flatbreads encore tièdes. Ajouter les asperges et les petits pois, et les rondelles de radis.
- Zester très légèrement le citron au-dessus. Poivrer délicatement. Parsemer de menthe ciselée.
Notes
© Boursin