Flans d’Halloween au potimarron
La recette de Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Equipment
- Moule 6 citrouilles Ohra®
Ingrédients
- 5 g d’ail (1 gousse)
- 20 g de beurre
- 250 g de potimarron (chair)
- 150 g de crème liquide (100 g + 50 g)
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 40 g de fécule de pommes de terre
- 1 pointe de couteau de curcuma
- 3 tours de moulin à poivre
- 50 g de Parmesan râpé
- Vinaigre balsamique pour le décor
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C et placez le moule 6 citrouilles Ohra® sur une plaque aluminium perforée.
- Épluchez et hachez l’ail. Coupez le potimarron en petits morceaux.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 500 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
