Boeuf basilic, la recette cantonnaise de Frank Xu
Plat typique de la cuisine cantonaise, cette recette de boeuf basilic du chef Frank Xu se savoure avec du riz parfumé et un verre de G d’Estournel.
Boeuf basilic
La recette deFrank Xu, chef étoilé du restaurant Tsé Fung à la Réserve GenèveNiveau de difficulté : facile
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Notes
Le très bon accord ?
G d’Estournel 2019 présente un équilibre énergique, entre fraîcheur et richesse, vigueur et retenue. Vif, poivré, c’est un vin long et soyeux, dont les arômes de cassis et de violette sont relevés par l’eucalyptus, le thym et le romarin.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.