Salade d’abricots au magret fumé

Avec du fenouil finement tranché, de la roquette et des noix, cette salade d’abricots au magret fumé est une délicieuse entrée estivale aux saveurs sucrées-salées.

Salade d’abricots au magret fumé

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

  • 5 abricots
  • 2 petits bulbes de fenouil
  • 4 poignées de roquette
  • 100 g de magret  fumé
  • 1 c. à soupe de noix concassées
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • 1 pincée de cumin moulu

Instructions

  • Laver, essuyer, dénoyauter et couper les abricots en quartiers.
  • Laver et essorer la roquette.
  • Laver, sécher et émincer finement les bulbes de fenouil.
  • Dans un saladier, déposer la roquette, le fenouil émincé, les quartiers d’abricot, et les noix concassées.
  • Ajouter les tranches de magret de canard fumé dégraissées.
  • Arroser de jus de citron et d’huile d’olive. Ajouter une pincée de cumin moulu. Saler et poivrer. Mélanger délicatement.
    recette de Salade d’abricots au magret fumé

Notes

© Annelyse Chardon pour Interfel

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





La période de vérification reCAPTCHA a expiré. Veuillez recharger la page.

Proche
Proche