Fusillone au chou-fleur, tahini et grenade
Les pรขtes prennent des accents mรฉditerranรฉens dans cette savoureuse recette de fusillone au chou-fleur rรดti ร la sauce tahini et des grains de grenade rafraรฎchissants.
Fusillone au chou-fleur, tahini et grenade
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 400 g de fusillone Garofalo
- 1 chou-fleur
- ยฝ tasse de noix de cajou
- 2 c. ร soupe de tahin
- 1 gousse dโail
- 1 grenade
- 1 bouquet de coriandre
- Huile dโolive
Instructions
- Pour la sauce tahini ร l'ail, mixez 1โ2 tasse de noix de cajou crues, 2 cuillรจres ร soupe de tahini et lโail. Pendant le mรฉlange, arrosez petit ร petit dโeau jusqu'ร ce que la sauce devienne lisse. Salez.
- Prรฉchauffer le four ร 190ยฐC.
- Retirez les feuilles de la base du chou-fleur et coupez le chou-fleur en tranches de 2 cm d'รฉpaisseur.
- Placez sur une plaque de four et arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez gรฉnรฉreusement, et laissez rรดtir pendant environ 25-30 minutes, jusqu'ร ce que le chou-fleur soit tendre et que les bords soient dorรฉs.
- Faites cuire les Fusillone Garofalo pendant 13 minutes puis รฉgouttez.
- Arrosez le chou-fleur et les Fusillone de sauce tahini ร l'ail et saupoudrer de graines de grenade fraรฎches. Garnissez de coriandre et dรฉgustez !
Notes
ยฉ Studio Diurne pour Garofalo