Poires grillées aux noisettes et Gorgonzola

Voici une recette, originale, facile et rapide à cuire au barbecue, de poires grillées aux noisettes et Gorgonzola, servies avec une vinaigrette au sureau.

Poires grillées aux noisettes et Gorgonzola

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 7 minutes

Ingrédients

  • 2 poires  mûres, coupées en deux et évidées
  • 15 ml d’huile d’olive
  • 50 g de Gorgonzola, émietté
  • 25 g de noisettes grillées et hachées
  • 10 g de feuilles de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe de sirop de fleurs sureau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à soupe de sauce soja  Tamari sans gluten fermentation naturelle Kikkoman
  • ¼ c. à café de poivre noir fraîchement moulu

Instructions

  • Dans un petit bol, mélanger au fouet le sirop de fleurs de sureau, l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre de vin blanc et la sauce soja sans gluten Kikkoman. 
  • Assaisonner avec le poivre noir fraîchement moulu.
  • Préchauffer le gril à feu vif. Badigeonner légèrement les moitiés de poire avec l'huile d'olive.
  • Les faire griller, côté coupé vers le bas, pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que des marques de cuisson apparaissent et que les poires soient légèrement molles.
  • Retourner les poires et les faire griller durant 2 à 3 minutes supplémentaires.
  • Disposer les moitiés de poires grillées sur un plat de service et parsemer chaque moitié de gorgonzola émietté et de noisettes grillées.
  • Arroser généreusement avec la vinaigrette à la fleur de sureau et décorer avec les feuilles de menthe fraîche.
    recette de Poires grillées aux noisettes et Gorgonzola

Notes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





La période de vérification reCAPTCHA a expiré. Veuillez recharger la page.

Proche
Proche