Poires grillées aux noisettes et Gorgonzola
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 poires mûres, coupées en deux et évidées
- 15 ml d’huile d’olive
- 50 g de Gorgonzola, émietté
- 25 g de noisettes grillées et hachées
- 10 g de feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe de sirop de fleurs sureau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à soupe de sauce soja Tamari sans gluten fermentation naturelle Kikkoman
- ¼ c. à café de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger au fouet le sirop de fleurs de sureau, l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre de vin blanc et la sauce soja sans gluten Kikkoman.
- Assaisonner avec le poivre noir fraîchement moulu.
- Préchauffer le gril à feu vif. Badigeonner légèrement les moitiés de poire avec l'huile d'olive.
- Les faire griller, côté coupé vers le bas, pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que des marques de cuisson apparaissent et que les poires soient légèrement molles.
- Retourner les poires et les faire griller durant 2 à 3 minutes supplémentaires.
- Disposer les moitiés de poires grillées sur un plat de service et parsemer chaque moitié de gorgonzola émietté et de noisettes grillées.
- Arroser généreusement avec la vinaigrette à la fleur de sureau et décorer avec les feuilles de menthe fraîche.
Notes
© Kikkoman