Houmous au double concentré de tomates

Ce houmous offre un goût prononcé et ensoleillé de tomate grâce à l’utilisation de double concentré de tomates. C’est une recette très facile et rapide, pour un apéritif.

Houmous à la tomate au double concentré de tomates Mutti

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

Instructions

  • Hacher le persil et couper le citron en deux.
  • Verser les pois chiches cuits dans un mixeur, ajouter les gousses d'ail, le paprika, le tahin, l'huile de sésame, le jus de citron, le persil et enfin le Double Concentré de Tomates Mutti. 
  • Mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  • Ajouter l'huile d'olive et le sel, ajuster l'onctuosité avec un peu d'eau de cuisson des pois chiches et mixer encore une minute.
  • Transférer le houmous dans un bol et ajouter un filet d'huile d'olive, du paprika, du persil haché et des pignons de pin sur le dessus.
    recette de Houmous au double concentré de tomates

Notes

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