Houmous à la tomate au double concentré de tomates Mutti
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 5 c. à soupe de double concentré de tomates ZRP Mutti
- 240 g de pois chiches cuits
- 2 c. à soupe de persil haché
- 100 g de tahin
- 1 citron
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d'olive extra vierge
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à café de paprika
- Sel
- Poivre
- 50 g d'eau de cuisson des pois chiches
- Pignons de pin
Instructions
- Hacher le persil et couper le citron en deux.
- Verser les pois chiches cuits dans un mixeur, ajouter les gousses d'ail, le paprika, le tahin, l'huile de sésame, le jus de citron, le persil et enfin le Double Concentré de Tomates Mutti.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter l'huile d'olive et le sel, ajuster l'onctuosité avec un peu d'eau de cuisson des pois chiches et mixer encore une minute.
- Transférer le houmous dans un bol et ajouter un filet d'huile d'olive, du paprika, du persil haché et des pignons de pin sur le dessus.
Notes
© Mutti